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[562] オーストアリアのオーブン

[Res]

投稿者:パールさん

一般的に家庭用のオーブンは電気オーブンですか？
日本で流行のルクエなどのシリコンスチーマーをオーブンで使いたいのですが、IH、ガスオーブン、電磁調理器、トスターなどは使えないようなので。

2011/11/14(Mon) 14:24:34 [編集/削除]

[567] Re: オーストアリアのオーブン

投稿者:Dukeさん

シリコンスチーマーで加熱調理をする場合、電子レンジやオーブンの中にシリコンスチーマーをそのまま入れて調理します。ただしオーブントースターでは使うことができません。まず大事なことは、電子レンジのワット数をきちんと把握しておくことです。そしてオーブンの場合はオーブンの予熱温度を把握しておくようにしてください。

電子レンジの場合は、機種ごとに出力ワット数が異なってきます。ご家庭でお使いの電子レンジの出力ワット数をきちんとチェックしてから加熱時間を確認するようにしてください。オーブンで料理する場合シリコンスチーマーは220℃まで対応することができます。調理前に温度設定を確認してあらかじめ予熱しておくようにしてください。

代表的な野菜を電子レンジで加熱した場合にかかる目安時間を示しておきます。
電子レンジの出力ワット数が600Wの場合。

にんじん大1本分で加熱時間は3分、大根を小2分の1本分で加熱時間は6分、大根4分の1ならば3分です。
じゃがいも中4個分で加熱時間は7分、じゃがいも小5個分ならば4分です。
かぼちゃ4分の1サイズで加熱時間は6分、8分の1サイズで加熱時間は3分です。
ホウレンソウが2分の1束で加熱時間は2分、もやし1袋で加熱時間は3分です。
ブロッコリー小1株ならば加熱時間は4分です。

電子レンジで加熱する場合には、シリコンスチーマーの中に野菜と一緒に水を大さじ1～2分の1杯程度入れてください。電子レンジを600ワットに調整できない場合は、ワット数に応じて加熱時間を加減するようにしてください。これらの加熱目安時間は、電子レンジの機種の違いや食材のカット方法の違いなどによっても若干差がでてきます。

2011/11/15(Tue) 09:16:20 [編集/削除]

[570] Re: オーストアリアのオーブン

投稿者:パールさん

DUKEさんご丁寧にありがとうございます。
確認してみます。

2011/11/15(Tue) 20:57:19 [編集/削除]