パース通信

おうちで本格イタリアン「オッソブッコ」

2018年11月14日 | Filed undertop,おうちで本格イタリアン,オーストラリア日本語ニュース | Posted by nichigo_contributor

イタリア料理の達人が、家庭で楽しめる本格イタリア料理のレシピをご紹介。オッソブッコ（仔牛の骨付きスネ肉）の煮込みは、2018年8月号でご紹介したリゾットと一緒に食べるという伝統的な習わしがあるミラノの郷土料理。田舎の家庭で作る煮込み料理です。繊細さは必要ありませんが、とろりと溶け出した骨のうまみが美味の一品です。材料（4人分）オッソブッコ 4切れバラ肉 500g...

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イベント･リポート「The Intuitive Thread」

2018年11月13日 | Filed undertop,イベント　特集,オーストラリア日本語ニュース | Posted by nichigo_contributor

シドニー各所で行われているイベントを不定期リポート！テキスタイルの新しい表現を展示宝島染工――大籠千春氏･吉田真菜氏インタビュー会場の様子。宝島染工･大籠千春氏の作品も並んだシドニー市内ジャパンファウンデーションで、8月24日～10月27日まで開催された日本のテキスタイル･アーティストの作品展示会「The Intuitive Thread」。同展示会プログラムの中のト...

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【新連載】本田圭佑ダウン･アンダー戦記：第1回存在の証明

2018年11月12日 | Filed under"【ウェブ特集】本田圭佑ダウン・アンダー戦記",top,オーストラリア日本語ニュース | Posted by nichigo_contributor

本田圭佑ダウン･アンダー戦記第1回　存在の証明 Photo: AFP 日本が誇るスーパー･スター、元日本代表MF本田圭佑（32）が、自らのゴールという結果と共に10月20日、Aリーグ･デビューを果たした。わずか1試合で、メルボルン･ビクトリー（以下、ビクトリー）の押しも押されぬ中心選手としての立場を確立した本田。豪州サッカーを長年追ってきたエキスパート、本紙特約記者･植松久隆が9月号...

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【追悼･再掲載】独占特別インタビュー樹木希林さん

2018年11月10日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,著名人　インタビュー | Posted by nichigo_contributor

Ⓒ東海テレビ放送 2014年某日、日豪プレス編集部に日本から国際電話がかかってくる。「樹木希林ですが馬場編集長いらっしゃる？」。……当時、日豪プレスでは年に2回、坂井健二･発行人（当時）による著名人インタビュー記事を掲載していた。過去には吉永小百合さん、岸惠子さん、瀬戸内寂聴さん、三輪明宏さんなど多くの方のインタビューを掲載させていただいたが、当時、編集部でインタビューを打診をしていたの...

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日本食へのリスペクトから生まれた絶品サンドイッチが自慢「サンド･バー」

2018年11月9日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,編集部セレクト　絶品レストラン･コレクション | Posted by nichigo_contributor

編集部セレクト絶品レストラン･コレクション日豪プレスのスタッフがプライベートで訪れ、舌鼓を打ったレストランを実際に食したメニューと共にご紹介。サンド･バー Sando Bar 日本で食べたおいしいとんかつサンドをベースにNaoyaさんがアレンジして作ったこだわりの「Pork Katsu Sando」（$14）日本食へのリスペクトから生まれた絶品サンドイッチが自慢 ...

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オーストラリア･バレエ団ソリスト根本里菜さんインタビュー

2018年11月8日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,著名人　インタビュー | Posted by nichigo_contributor

2018テレストラ･バレエ･ダンサー･アワード･トップ6 オーストラリア･バレエ団ソリスト根本里菜さんインタビュー美しい衣装をまとい、優雅に舞台上で踊るバレリーナは多くの人の永遠の憧れだ。だが、バレエ団で登りつめるまでの道のりは厳しく、鍛え抜かれたしなやかで強靭な肉体と精神力が必要とされる。オーストラリア･バレエ団に入団して7年、着実にキャリアを積み重ね、今年ソリストに昇格した根本里菜さ...

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すべすべサラサラ･カレンジュラ･ハンド･クリームを作ってみよう

2018年11月7日 | Filed undertop,アロマで快適生活,オーストラリア日本語ニュース | Posted by nichigo_contributor

第59回すべすべサラサラ･カレンジュラ･ハンド･クリームを作ってみよう今月は、ハンド･クリームの作り方をご紹介します。私が講師を務める、マーヴォ･アロマ･スクールやアロマ専門ショップなどで取り扱っているクリーム･ベース基材は、5％程度他の原料が混ざる性質を持っています（混ざらないと分離してしまいます）。また、オーガニック認定を受けている物、ナチュラル成分のみで作られた物、保湿が高い物や...

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Suburbs in Sydney「レッドファーン」

2018年11月6日 | Filed underSuburbs in Sydney,top,オーストラリア日本語ニュース | Posted by nichigo_contributor

シドニー市内中心部から、わずかに南に下った所に位置するレッドファーン。レッドファーン･ストリートを始め、各通りには多くのカフェやレストラン、ショップが立ち並ぶ。歴史的背景からアボリジニーの文化やアートも多数点在し、近年再開発によって更に注目を集めるようになった同地を紹介する。（文＝高坂信也）レッドファーン（Redfern）は、シドニー市内中心部から南のエリアに位置し、レッドファーン...

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【PR】リチェからの“不動産購入”に役立つ最新基礎知識＆ニュース

2018年11月5日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,不動産　特集 | Posted by nichigo_contributor

PR 経済的な余裕のある自分、安定したリタイア生活を手にしたいあなたへリチェからの“不動産購入”に役立つ最新基礎知識＆ニュース将来、経済的な余裕、退職後に安定した生活を手に入れたいと考えた時、それらを実現するための手段の1つとなるのが、不動産購入･投資だ。シドニーとメルボルンにオフィスを構える「リチェ･コンサルティング（Riche Consulting）」は、不動産購入･投資のための心強い...

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【11月】アブソルートリー･ノーマル、メルボルン･セラミック･マーケット他

2018年11月4日 | Filed undertop,イベント・メルボルン/ビクトリア,オーストラリア日本語ニュース | Posted by nichigo_contributor

■メルボルンを中心にVIC州、SA州、TAS州の情報を掲載しています。 ■料金には記載金額に発券料が加算されることもありますのでご注意ください。 PERFORMANCE アブソルートリー･ノーマル Absolutely Normal メルボルンで活躍する落語家･笑福亭笑子がスタンダップ･コメディー、腹話術、落語と3部構成のユニークなショーを同市内の会場で上演する。今年のインターナシ...

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