第5回 コフタ 中東から東アジアの広範囲で親しまれている牛肉や仔羊肉を使ったミートボール状の肉料理がコフタ。今回は中東式のスパイシー子羊肉コフタをご紹介。
材料(4人分)
仔羊のひき肉……………………… 400g
玉ネギ…………R...
豪州ラグビー通信2020年、そして2021年
2020年は、多くのスポーツ・イベントが新型コロナウイルスの影響を受け、ラグビーもその例外ではなかった。そんな中でも、国内におけるコンペティションは開幕時期や大会フォーマットに変更がありつつも開催することができ、クラブや選手たちは特別なシーズンを過ごすことができた。
10月からは国代表によるテスト・マッチも行われ、欧州では中断されていた「シックス・...
豪州ビザ最新事情コロナ禍で影響を受けるポイント制技術移住ビザ
2020年にCOVID-19の影響を最も受けたビザの1つが、ポイント制の技術移住ビザでしょう。サブクラス189、190、491などがありますが、189ビザに関してはスポンサーを必要とせず完全に自力で申請を行うビザであり、多くの学生がこのビザ取得を目指して日夜勉強に励んでいます。そして、190及び491ビザは州・準州にスポンサーとなって...
花のある生活 ─ flower in life ─ 第31回喜びは末広がりに
末広がりを感じるよう扇型に広げて生けています。高麗青磁壺には南天の実をふんだんに使用し、今年1年の魔除けを祈願しています
明けましておめでとうございます。気持ちも新たに2021年を迎えられる喜びを、いけばなを通してお伝えしていけたらと思います。お正月といえば松竹梅に紅白のお水引きを掛け、縁起の良い草花に願いを込...
本好きにとって、トレンドに取り残されてしまうのはつらいところ。本連載では、シドニーCBDに店を構え、KINOと親しまれるオーストラリア紀伊国屋書店協力の下、トレンド・キーワードと共に読み逃せない話題の3冊と、日本のトレンドをキャッチするための最新ランキングをご紹介していきます。
皆様、新年明けましておめでとうございます。今年も何とぞよろしくお願い致します。まだまだCOVID-19が懸念される...
第2回 タスマニア巡り年明けのイベント・シーズンはタスマニア・ワインで!
不安と困惑に明け暮れた2020年。観光業も大きな影響を受け、閑古鳥が大合唱中……。とはいえ、くよくよしていても仕方ありません。例年ならばツアー最繁期で家に帰ることもできない年末年始ですが、今年の年始は家族や友人と過ごせそう。せっかくなので、楽しくお酒を飲んで嫌なことは忘れてしまいましょう。
コール・バレーの老舗。古い納屋...
幸せワイン・ガイド@オーストラリア夏に彩り鮮やかな「映える」カクテル、スプリッツ
新年明けましておめでとうございます。本当にいろいろなことがあった2020年がようやく終わり、また新たな年の始まりですね。これを書いている今日は11月末、数週間ごとに状況が変わるため、ただただ状況が良くなっていきますように、より多くの方々が笑顔で新年を迎えていられますようにと、祈るばかりです。2021年が皆様にとって...
オーストラリアでの育児がとっても楽しくなる、教育と子育ての情報ページ。今後、掲載して欲しい情報などがある方はぜひ編集部までリクエストください。
KIDS写真館
馬場海斗(かいと)くん(5カ月)
「毎日たくさん笑って家族を幸せにしてくれるかいちゃん。シドニーの海のように心広く大らかに育ってね!」
フォト募集中!お子様のベスト・ショットで紙面を飾ってください
皆さんのお子さんの貴重な瞬...
オーストラリア不動産の現状2020年豪州不動産市場を振り返る
新年あけましておめでとうございます。想定外続きだった昨年の混乱期を過ぎ、社会も落ち着きを取り戻しつつあります。欧米と比べればオーストラリアでは大きな混乱が起こらず、今後の経済・生活復興が見込まれる明るい新年となりました。まだまだ油断は禁物ですが、ソーシャル・ディスタンスの日常化や衛生観念の見直しなど、生活面の改善、新習慣も身に付いたの...
在豪歴の長さにかかわらず、オーストラリアから日本に帰国する際、家族や友人へのお土産選びに悩む人は多いのでは? オーストラリアのお土産にぴったりなお薦めアイテムを日豪プレスのスタッフが厳選し紹介!
Vol.21Australian Botanical Soap
人気のlemongrass and lemon myrtle。優しい香りが漂いリラックスできる。
今回は、オーストラ...