出倉秀男の日本料理と歩んだ豪州滞在記
~オーストラリアでの日本食の変遷を辿る~
其の拾六:オークランドで日本食の歴史を講演
オークランド滞在中、ニュージーランドを代表するオークランド大学を訪れる機会がありました。当時から、オークランド大学には日本語学科があり、人づてに日本語を学ぶ会のサークルがあり、日本語のネイティブを歓迎していると聞き、参加してみました。
当時、ニュージーランドには日本人...
デフコン.1 フェスティバル・オーストラリア
Defqon.1 Festival Australia 2018
©Defqon.1 Festival Australia
EDMやハードコア・スタイルの音楽好きには垂涎ものの野外フェス「デフコン.1フェスティバル」が今年もリガッタ・センターで開催される。著名なハードコア・アーティストやDJが多数参加し、まるで大型のクラブにいるような感覚を味わえる...
編集部セレクト 絶品レストラン・コレクション
日豪プレスのスタッフがプライベートで訪れ、舌鼓を打ったレストランを実際に食したメニューと共にご紹介。
エディション・コーヒー・ロースターズ
Edition Coffee Roasters Haymarket
ふわふわの「ジャパニーズ・スフレ・パンケーキ」($20)。
生クリームの上にはマンゴー・ソースに漬けたストロベリーをトッピン...
2018年NSW州議会ワガワガ選挙区補欠選挙
9月8日、NSW州南部のワガワガ州議会選挙区は、腐敗で辞職したダリル・マガイア自由党議員の空席を埋める補欠選挙の投票日だったが、腐敗議員を出した自由党が無所属新に敗れる見込みが強まっている。
今回の自由党得票率は、2015年のマガイア前議員当選時に比べて30%の得票減になっており、半減している。
8日当日開票終了までの得票数ではジョー・マクガー無...
バイキーズ殺人から70人を超える大量逮捕に
シドニー地域の暗黒街殺人事件を捜査していたNSW州警察は、3年がかりの捜査の末に大犯罪シンジケート組織をつきとめ、IT専門家、不動産業者、モーゲッジ・ブローカーなど70人を超える容疑者を逮捕した。
ABC放送(電子版)が伝えた。
州警察が行った大量逮捕は何日間か伏せられていた後に発表されており、3年間の捜査過程で2016年3月のレベルズ・メンバーだ...
20件超えるサルモネラ中毒患者発生感染源か
シドニー地域で20人を超えるサルモネラ中毒が発生しており、鶏卵がリコール対象になっている。
ABC放送(電子版)が伝えた。
このリコール発表に伴い、NSW州の消費者に対して、Glendenning Farmブランドの鶏卵を食べないように呼びかけが出ている。対象の商品は、カートンまたはバルク・タイプの商品で9月から10月1日までの賞味期限表示のあるも...
シドニー・アンダーグラウンド・フィルム・フェスティバル
Sydney Underground Film Festival 2018
主流の映画や保守的な映画制作ではなく、革新的な映画を追求するアンダーグラウンド・フィルムを集めた祭典「シドニー・アンダーグラウンド・フィルム・フェスティバル」が、マリックビルにあるファクトリー・シアターで開催される。アクション、コメディー、スリラー、アニメーショ...
お子様のベスト・ショット
オーストラリアでの育児がとっても楽しくなる、教育と子育ての特集。子どもと一緒に遊んだり、学んだり、役立つ情報が満載です。
憲伸(けんしん)くん(1歳6カ月)
「我が家の愛息子です。毎日、泣いて笑って大忙し、パパとママはてんてこ舞いだけどスクスク元気に育ってね!」
侑星(ゆうせい)くん(1カ月)
「6月生まれの男の子です。間もなく人生初の空の旅。ドキド...
第57回
風邪予防アロマ除菌スプレーを作ってみよう
オーストラリアは春も非常に乾燥しており、風邪を引きやすい季節です。うがいや手洗いなどを小まめにすることはもちろんですが、アロマの除菌、感染予防効果を利用して健康維持することもお薦めします。
そこで今回は、精油とオーガニック・エタノールを使用したマスクなどにも使用できる除菌スプレーを紹介したいと思います。内容量のほとんどが精油になりますので、香...
シドニー・マラソン
2018 Blackmores Sydney Running Festival
2000年の夏季シドニー・オリンピックを記念して、01年から始まった南半球最大のマラソン・イベント「シドニー・ランニング・フェスティバル」。シドニーの奇麗な街並みに囲まれながら走る人気のマラソン大会だ。フル・マラソンの他、ハーフ・マラソン、10キロ・ブリッジ・ランと3.5キロ・ファミリー・ラン...