タスマニア再発見
No.121 鄙(ひな)びた村の「Ingleside Bakery Cafe」
文=千々岩健一郎
タスマニアの北の玄関ロンセストン空港にほど近い、郊外の村エバンデールにあるのが人気ベーカリー「Ingleside Bakery Cafe」。鄙びた村なんて言うとしかられるかもしれないが、俗にジョージアン・ビレッジ(Georgian Village)と呼ばれているように、中心の通...
出倉秀男の日本料理と歩んだ豪州滞在記
~オーストラリアでの日本食の変遷を辿る~
其の拾八:ロトイティ湖のオレンジ・トラウト
オークランドを離れる時が来ました。ニュージーランドにいる間に訪れてみたい場所が2カ所ありました。それは、温泉で有名なロトルア、そして登山目的のエグモント山でした。ロトルアに向かう途中、ピーターのお母さんから紹介された、ロトイティの湖畔の友人のお宅に、数日滞在させてもら...
Gross IncomeとNet Income
今回は、「総収入(Gross Income)」と税金を天引きされた後の「手取り(Net Income)」について考えてみましょう。よく年収10万ドル、100万ドルですごいなあ、と感心することがあると思います。しかし、この年収は税金を払う前の金額です。税金を引いたものは「手取り額」として銀行に入ります。
実際、年収が10万ドルの人は税金を引かれた金...
2018テレストラ・バレエ・ダンサー・アワード・トップ6
オーストラリア・バレエ団ソリスト
根本里菜さん
インタビュー
美しい衣装をまとい、優雅に舞台上で踊るバレリーナは多くの人の永遠の憧れだ。だが、バレエ団で登りつめるまでの道のりは厳しく、鍛え抜かれたしなやかで強靭な肉体と精神力が必要とされる。オーストラリア・バレエ団に入団して7年、着実にキャリアを積み重ね、今年ソリストに昇格した根本里菜さ...
NSW州北東部でもまたサメの事故
NSW州北東部バリナにあるシェリー・ビーチで11月7日朝、サーフィンをしていた43歳の男性がサメに襲われる事故が起きた。同日付の公共放送ABC(電子版)が報じた。
男性はほかの2人の友人と海に入っていたところ、サメがサーフボードにぶつかってきた。サメは周囲を何周か泳いだ後、再び襲いかかってきた。男性はサーフボードをサメに投げつけて撃退したが、左脚のふくらはぎを...
フィジー・エアウェイズ成田線9年ぶりに再就航
2009年3月にエアパシフィック(現フィジー・エアウェイズ)が日本線撤退を発表してから9年以上の月日が経ちましたが、18年7月3日、週3便でナンディーから成田空港再乗り入れが実現、大型機材エアバス330型機200型機(249席仕様)で運行を開始しました。これにより、オーストラリア人にとってもバリと並ぶ人気のリゾート・ディスティネーションであるフ...
ミニ・ブリティッシュ・フィルム・フェスティバル
MINI British Film Festival 2018
今年で6年目を迎えるイギリスの映画祭がオーストラリア6都市で開催される。シドニー市内の各パレス・シネマで26本を堪能できる。更にそのうち17本がオーストラリア初上映なので見逃せないだろう。オープニング・ナイトは女優・キーラ・ナイトレイがフェミニスト時代の幕開けを生きるフランスの小説...
福島先生の人生日々勉強
ありがとう
「有り難い」という言葉があります。「有り難い」の語源は、釈迦が阿南という弟子に語った「盲亀浮木(もうきふぼく)の譬(たと)え」というものにあります。
釈迦は「那由多に広がる大海に、百年に一度だけ海面に顔を出す盲目の亀がいる。この盲亀が海面に顔を出した拍子に、たまたま漂っていた丸太のたまたま空いていた穴に盲亀の頭が入ることはあるか」と問います。
驚いて阿南は...
アリア・アワード
ARIA Awards 2018
オーストラリアで最も人気のあるアーティストに贈られる「アリア・アワード」の授賞式がザ・スターで開催される。同賞はアメリカのグラミー賞と同等の影響力があるとされており、オーストラリアの音楽業界にとっては最大のイベントだ。32回目の開催を迎える今年は、シドニー出身のポップ・ロック・バンド「ファイブ・セカンズ・オブ・サマー」、インターナショナル部...
第59回
すべすべサラサラ・カレンジュラ・ハンド・クリームを作ってみよう
今月は、ハンド・クリームの作り方をご紹介します。
私が講師を務める、マーヴォ・アロマ・スクールやアロマ専門ショップなどで取り扱っているクリーム・ベース基材は、5%程度他の原料が混ざる性質を持っています(混ざらないと分離してしまいます)。
また、オーガニック認定を受けている物、ナチュラル成分のみで作られた物、保湿が高い物や...