パース通信

日本料理の奥深さを伝える「庖丁式」

2021年7月10日 | Filed underオーストラリア日本語ニュース,出倉秀男の日本料理と歩んだ豪州滞在記 | Posted by nichigo_contributor

出倉秀男の日本料理と歩んだ豪州滞在記～オーストラリアでの日本食の変遷を辿る～其の四拾四日本料理の奥深さを伝える「庖丁式」　日本では太陽、月、山、川、岩、生き物などあらゆるものに神が存在するとされています。風、雷、火や火山など自然界の力を起こす神などをはじめ「八百万の神」が万物に宿っているとされ、私の親の家や店にも、かまど（台所）の神様として荒神さまが祀られていました。自然と手を合わせ...

詳細を見る

【GC】ドッグ･オン･ザ･グリーン

2021年7月10日 | Filed underイベント・エンタメ,オーストラリア日本語ニュース | Posted by nichigo_contributor

掲載情報は6月1日時点のもの。Covid-19の影響による中止･延期の可能性があるため、最新情報はイベント公式サイトで確認を。 Dogs on the Green ドッグ･オン･ザ･グリーン　ベノワで開催される、愛犬と飼い主のためのマーケット。犬のおやつ、衣類、ケア用品の販売、マッサージやグルーミングのサービスなど約70軒の出店に加え、レスキュー団体のためのラッフルも。人間用のフード屋台もあ...

詳細を見る

新陽性者拡大とどまらず､ロックダウン延長も視野に

2021年7月9日 | Filed underCOVID-19,オーストラリアニュース,オーストラリア日本語ニュース,政治,社会 | Posted by nichigo_reporter

感染が憂慮される商業施設も急増の一途　シドニーの東郊ボンダイから始まったデルタ株コロナウイルス･アウトブレークは毎日の陽性者発生数が拡大の一途で､しかも感染して感染力のある時期に各地の商業施設を出入りするケースが増えており､買い物客同士の間で感染が爆発的に増えることが懸念されている｡　ABC放送(電子版)が伝えた｡　7月9日､グラディス･ベレジクリアンNSW州首相は､｢コロナウイルス･アウト...

詳細を見る

7月9日夕刻よりNSW州の規制さらに強化

2021年7月9日 | Filed underCOVID-19,オーストラリアニュース,オーストラリア日本語ニュース,政治,社会 | Posted by nichigo_reporter

さらに感染者数記録更新し､44人に陽性判定　7月9日付ABC放送(電子版)は､NSW州のコロナウイルス陽性者が､毎日午後8時をもって集計締め切りとするコロナウイルス検査判定結果で数字を更新し続けており､遂に30人台から40人台になったことを伝えている｡　そのため､NSW州政府は大シドニー地域のロックダウンを3週間からさらに延長する可能性も現実的になってきており､グラディス･ベレジクリアン州首相...

詳細を見る

コロナ後のオーストラリア旅行計画に役立てたい「#世界でひとつのオーストラリアマップ2021」完成

2021年7月9日 | Filed underエンタメ,オーストラリア日本語ニュース | Posted by onlinenichigo

コロナ後のオーストラリア旅行計画に役立てたい「#世界でひとつのオーストラリアマップ2021」完成今年のゴールデン・ウイーク期間中に、オーストラリア政府観光局公式SNSアカウント（ @australia.jp ）にて開催された「#世界でひとつのオーストラリアマップ」キャンペーンには、多くのオーストラリアファンの方々にご参加いただき、500件以上のおすすめポイント情報が寄せられました。そんな皆さ...

詳細を見る

冬はカマスのおいしい季節！／クイーンズランド州の釣り情報

2021年7月9日 | Filed underオーストラリア日本語ニュース,クイーンズランド州の釣り情報 | Posted by nichigo_contributor

クイーンズランド州の釣り情報第173回冬はカマスのおいしい季節！　陸から吹いてくる冷たい西風の日が多くなり、水温が低下して海の中も冬の季節になってきます。この時期の魚は越冬に備えて脂がそこそこ載ってくるのでおいしいものが多いです。水温が低いこの時期は、河口近くのやや水深がある深み、残橋の橋げた付近などに魚が集結していることが多く、引き潮時にはプール状になったような場所が釣りの好ポイントになり...

詳細を見る

ワインでフランスへ旅をしよう／幸せワイン･ガイド＠オーストラリア

2021年7月9日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,幸せワイン･ガイド＠オーストラリア | Posted by nichigo_contributor

幸せワイン･ガイド＠オーストラリアワインでフランスへ旅をしよう　7月は14日にフランスの革命記念日があることもあり、シドニーでもフランスに関するイベントが通常多く開かれる月ですね。ここ1年以上はコロナ禍で旅行はもとよりイベント開催もなかなか難しい時期が続きましたが、せめてワインだけでも、ヨーロッパの物を飲んで旅をした気分を味わってみてはいかがでしょう。 Photo by Boudewijn ...

詳細を見る

【MEL】ラン･メルボルン

2021年7月9日 | Filed underイベント・エンタメ,オーストラリア日本語ニュース | Posted by nichigo_contributor

掲載情報は6月1日時点のもの。Covid-19の影響による中止･延期の可能性があるため、最新情報はイベント公式サイトで確認を。 Run Melbourne ラン･メルボルン　王立植物園やロッド･レイバー･アリーナなどのランドマークがある、メルボルン市内のフラットなルートを走るランニング･イベント。コースはハーフ･マラソン、10キロ、5キロの3種類で、例年2万人以上が参加する。街の景観を楽しみ...

詳細を見る

【7月】最新BOOKトレンド･チェック「お家のインテリア」

2021年7月9日 | Filed underオーストラリア日本語ニュース,最新BOOKSトレンド･チェック | Posted by nichigo_contributor

　本好きにとって、トレンドに取り残されてしまうのはつらいところ。本連載では、シドニーCBDに店を構え、KINOと親しまれるオーストラリア紀伊国屋書店協力の下、トレンド･キーワードと共に読み逃せない話題の3冊と、日本のトレンドをキャッチするための最新ランキングをご紹介していきます。　7月のオーストラリアは冬真っ只中ですね。とは言っても日中は暖かい日があり、日本の冬に比べれば過ごしやすい日が続い...

詳細を見る

モリソン連邦首相､コロナウイルス給付金変更発表

2021年7月8日 | Filed underCOVID-19,オーストラリアニュース,オーストラリア日本語ニュース,ビジネス,政治,社会 | Posted by nichigo_reporter

受給者の流動資産審査も一時停止　NSW州政府が大シドニー地域のロックダウンを2週間から3週間に延長したことを受け､スコット･モリソン連邦首相は､コロナウイルス給付金給付条件の変更を発表した　7月8日付ABC放送(電子版)が伝えた｡　首相は､｢大シドニー地域ロックダウン3週間に入れば､連邦政府のコロナウイルス一時被災給付金給付条件としている流動資産審査を停止する｣と語った｡　この一時被災給付...

詳細を見る