パース通信

親子で作ろう！「生八ツ橋」

2018年7月24日 | Filed underオーストラリア日本語ニュース,親子で作ろう！元気が出る食卓 | Posted by nichigo_contributor

親子で作ろう！元気が出る食卓生八ツ橋京都でとても人気のあるお土産に「八ツ橋」と「生八ツ橋」が挙げられます。「八ツ橋」と「生八ツ橋」の違いは、上新粉（米粉）、砂糖、ニッキ（シナモン）の粉末で作る生地を生で食べるか、焼いて食べるかという点にあります。形状としては、八ツ橋はニッキの香りがする薄い焼き菓子なのに対し、生八つ橋は柔らかく薄い餅に餡（あん）を包んでいます。今回のレシピは、少しも...

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親子で作ろう！「五平餅」

2018年5月16日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,親子で作ろう！元気が出る食卓 | Posted by nichigo_contributor

親子で作ろう！元気が出る食卓五平餅米は日本人の私たちにとって、切っても切り離せない大事な食材です。普段食べている普通の米のことを“うるち米”と言い、これに対して餅や赤飯、おこわなどに使われる米を“もち米”と言います。これらの大きな違いは、でんぷんの成分にあります。うるち米はアミロースとアミロペクチンがおよそ2：8なのに対して、もち米はアミロペクチンのみでアミロースを含んでいません。こ...

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親子で作ろう！お節料理に挑戦「型抜きオムライス」

2018年3月11日 | Filed underオーストラリア日本語ニュース,親子で作ろう！元気が出る食卓 | Posted by nichigo_contributor

親子で作ろう！元気が出る食卓型抜きオムライス 3月3日は桃の節句。年ごろの娘は興味がないようで、雛人形の出し入れは私の仕事になってしまいました。お雛様は1年に1回しか外へ出て来られないのだからと思い、飾り付けは毎年必ず行っています。片付けないでおくと、嫁入りが遅れる!? お雛様を飾り付ける時期は一般的に立春（節分の翌日）から2月中旬ごろとされています。仕舞う日の目安は遅くとも3月中旬...

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親子で作ろう！お節料理に挑戦「ナッツ入りごまめ」

2018年1月21日 | Filed underオーストラリア日本語ニュース,親子で作ろう！元気が出る食卓 | Posted by nichigo_contributor

親子で作ろう！元気が出る食卓お節料理に挑戦「ナッツ入りごまめ」今年もお正月がやってきました。クリスマスが過ぎると、世の中の話題は一気に「お節料理」になるのですが、真夏のオーストラリアは、いかんせん、なかなかお雑煮を味わう気分にはなりません。しかし、それはただ気候の問題だけではなく、時代の流れでもあり、日本でも1月1日にお節料理を食べない人は年々増えているそうです。また、手作りか...

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親子で作ろう！栄養をおいしく摂取「ミルク･ゼリーの黒蜜かけ」

2017年11月9日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,親子で作ろう！元気が出る食卓 | Posted by nichigo_contributor

Food Recipe　親子で作ろう! 元気が出る食卓栄養をおいしく摂取「ミルク･ゼリーの黒蜜かけ」牛乳は糖質、たんぱく質、脂質のバランスが良く、また、カルシウムも豊富な食品なので、できれば1日に最低でもコップ1杯は摂りたい食品です。ところで、栄養素密度という言葉を聞いたことがあるでしょうか。これは、食品100キロ･カロリーに含まれる栄養素のことで、この値が高いということは、少ないカロリ...

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親子で作ろう「栄養満点グラノーラ･バー」レシピ

2017年9月9日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,親子で作ろう！元気が出る食卓 | Posted by nichigo_contributor

Food Recipe　親子で作ろう! 元気が出る食卓栄養満点「グラノーラ･バー」最近、スーパーマーケットでも売り場を広げているグラノーラ。シリアル食品の1種で、ロールド･オーツ（押し麦）や、麦、玄米、トウモロコシなどに、ココナツ、ナッツ、ドライ･フルーツ、更に砂糖、蜂蜜、メープルなどのシロップ（糖蜜）、植物油を混ぜ、オーブンで焼いたものです。グラノーラという商品名は、サニタリウム･ヘルス...

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さくさくのビスケット「マンダリンのクレセント」

2017年7月10日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,親子で作ろう！元気が出る食卓 | Posted by nichigo_contributor

Food Recipe　親子で作ろう! 元気が出る食卓さくさくのビスケット「マンダリンのクレセント」先日、シドニー近郊の農園にミカン狩りに行って来ました。広大な敷地に植えられたマンダリン（温州ミカン）の木々には実がたわわに実っていました。このマンダリンは包丁で皮をむく手間も無く、おいしくビタミンCが補給出来る果物。子どものモーニング･ティーに最適です。昔、こたつの上に山積みされたミカン...

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親子で作ろう「おうちで作るオージー･パイ」

2017年5月26日 | Filed underオーストラリア日本語ニュース,親子で作ろう！元気が出る食卓 | Posted by nichigo_contributor

Food Recipe　親子で作ろう! 元気が出る食卓おうちで作るオージー･パイオーストラリアを代表する食べ物の1つにミート･パイがあります。スーパーマーケットの冷凍物や売店で売られているパイは、材料に何が入っているかちょっと不安になることもあるでしょう。でも、おうちで作ったパイなら安心。更に、好みの味に仕上げた中身を入れられるので、家族でおいしく頂けます。今回は、おうちでちょっと余ってし...

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親子で作ろう、プルプルでおいしい「スイカのゼリー」

2017年3月8日 | Filed underオーストラリア日本語ニュース,親子で作ろう！元気が出る食卓 | Posted by nichigo_contributor

Food Recipe　親子で作ろう! 元気が出る食卓プルプルでおいしい「スイカのゼリー」レシピまだまだ暑い日が続いていますが、皆さんお元気ですか？今回は、スイカで冷たいおやつを作ってみましょう。スイカは90パーセント以上が水分であるため、S玉1/8カット（約225グラム）はわずか約80キロカロリ－と大変低カロリ－です。またリコピンを多く含み、意外にもトマトの1.4倍も含まれています。リ...

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親子で作ろう「クリスマス･マフィン」

2016年11月27日 | Filed underオーストラリア日本語ニュース,親子で作ろう！元気が出る食卓 | Posted by nichigo_contributor

Food Recipe　親子で作ろう! 元気が出る食卓クリスマス･マフィン ■材料 ★カップケーキアイシング（White Icing）、着色料（Coloring） ★飾り付けバター（減塩）100g、カスター･シュガー150g、卵（中）2個、小麦粉（セルフレイジング･フラワー）220g、プレーン･ヨーグルト200g ■準備 1. バター、卵は室温に戻しておく。 2. 小麦粉はふるっておく。...

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