パース通信

新進気鋭の若手日本人シェフが生み出す独創的な料理の数々｜クロバー＆ダイニングKURO BAR & DINING

2020年3月14日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,編集部セレクト　絶品レストラン･コレクション | Posted by nichigo_contributor

編集部セレクト絶品レストラン･コレクション日豪プレスのスタッフがプライベートで訪れ、舌鼓を打ったレストランを実際に食したメニューと共にご紹介。クロバー＆ダイニング KURO BAR & DINING 「Kuro Fried Chicke / Ume / Bonito」（$18）新進気鋭の若手日本人シェフが生み出す独創的な料理の数々パリの名店「パージュ...

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新進気鋭の若手日本人シェフが生み出す独創的な料理の数々｜クロバー＆ダイニングKURO BAR & DINING

2020年3月14日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,編集部セレクト　絶品レストラン･コレクション | Posted by nichigo_contributor

編集部セレクト絶品レストラン･コレクション日豪プレスのスタッフがプライベートで訪れ、舌鼓を打ったレストランを実際に食したメニューと共にご紹介。クロバー＆ダイニング KURO BAR & DINING 「Kuro Fried Chicke / Ume / Bonito」（$18）新進気鋭の若手日本人シェフが生み出す独創的な料理の数々パリの名店「パージュ...

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鬼才、ジョシュ･ニランド･シェフが手掛けるシーフード専門レストランSaint Peter(セント･ピーター)

2020年2月15日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,編集部セレクト　絶品レストラン･コレクション | Posted by nichigo_contributor

編集部セレクト絶品レストラン･コレクション日豪プレスのスタッフがプライベートで訪れ、舌鼓を打ったレストランを実際に食したメニューと共にご紹介。セント･ピーター Saint Peter 「John Dory Liver Terrine, Late Harvest Riesling Jelly」（$24）鬼才、ジョシュ･ニランド･シェフが手掛けるシーフード専門レストラン ...

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シンプルでフレッシュな日本の洋食を味わえる「カフェ･オラトネック」

2019年11月26日 | Filed underオーストラリア日本語ニュース,編集部セレクト　絶品レストラン･コレクション | Posted by nichigo_contributor

編集部セレクト絶品レストラン･コレクション日豪プレスのスタッフがプライベートで訪れ、舌鼓を打ったレストランを実際に食したメニューと共にご紹介。カフェ･オラトネック Cafe Oratnek シグネチャー･ディッシュ「クラシック･オムライス」（$19.00）シンプルでフレッシュな日本の洋食を味わえるカフェ･レストランレッドファーンのお洒落な住宅街の中で、大きなフォー...

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潮風を感じさせるモダン･イタリアン･レストラン「ボンダイ･トラットリア」

2019年5月14日 | Filed underオーストラリア日本語ニュース,編集部セレクト　絶品レストラン･コレクション | Posted by nichigo_contributor

編集部セレクト絶品レストラン･コレクション日豪プレスのスタッフがプライベートで訪れ、舌鼓を打ったレストランを実際に食したメニューと共にご紹介。ボンダイ･トラットリア Bondi Trattoria シグニチャー･ディッシュは、ブルー･スイマー･クラブを使った、ハーブとレモンの酸味がマッチしたエスニックな味わいのパスタ（$32）潮風を感じながらモダン･イタリアンを楽...

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コーヒーの香ばしい香りと笑顔が溢れる隠れ家カフェ「フリートウッド･マキアート」

2019年3月8日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,編集部セレクト　絶品レストラン･コレクション | Posted by nichigo_contributor

編集部セレクト絶品レストラン･コレクション日豪プレスのスタッフがプライベートで訪れ、舌鼓を打ったレストランを実際に食したメニューと共にご紹介。フリートウッド･マキアート Fleetwood Macchiato 柑橘の香りが漂うキング･フィッシュと自家製ピクルスの酸味がポーチド･エッグのマイルドな甘みと溶け合い舌を楽しませてくれる同店人気の一品（$22）コーヒーの香...

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オリジナル･ブレンドのオーガニック･ティー専門店「ラビット･ホール･オーガニック･ティー･バー」

2019年2月15日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,編集部セレクト　絶品レストラン･コレクション | Posted by nichigo_contributor

編集部セレクト絶品レストラン･コレクション日豪プレスのスタッフがプライベートで訪れ、舌鼓を打ったレストランを実際に食したメニューと共にご紹介。ラビット･ホール･オーガニック･ティー･バー The Rabbit Hole Organic Tea Bar 夏にぴったりのドリンク「Summer Frappe」（$9.8）と、ユニークなマンゴー風味の「Turmeric �...

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日本食の奥深さを発信するカウンター割烹「大阪バール」

2018年12月11日 | Filed underオーストラリア日本語ニュース,編集部セレクト　絶品レストラン･コレクション | Posted by nichigo_contributor

編集部セレクト絶品レストラン･コレクション日豪プレスのスタッフがプライベートで訪れ、舌鼓を打ったレストランを実際に食したメニューと共にご紹介。大阪バール Osaka Bar 旬の魚で握られる、口の中でほろりとほぐれるシャリの固さが絶妙なすし8貫（$34）日本食の奥深さを発信するカウンター割烹シドニー東部ポッツ･ポイントのランケリー･プレイスという裏通りに店を構え...

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日本食へのリスペクトから生まれた絶品サンドイッチが自慢「サンド･バー」

2018年11月9日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,編集部セレクト　絶品レストラン･コレクション | Posted by nichigo_contributor

編集部セレクト絶品レストラン･コレクション日豪プレスのスタッフがプライベートで訪れ、舌鼓を打ったレストランを実際に食したメニューと共にご紹介。サンド･バー Sando Bar 日本で食べたおいしいとんかつサンドをベースにNaoyaさんがアレンジして作ったこだわりの「Pork Katsu Sando」（$14）日本食へのリスペクトから生まれた絶品サンドイッチが自慢 ...

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“シンプル”を突き詰めていくこと

2018年9月9日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,編集部セレクト　絶品レストラン･コレクション | Posted by nichigo_contributor

編集部セレクト絶品レストラン･コレクション日豪プレスのスタッフがプライベートで訪れ、舌鼓を打ったレストランを実際に食したメニューと共にご紹介。エディション･コーヒー･ロースターズ Edition Coffee Roasters Haymarket ふわふわの「ジャパニーズ･スフレ･パンケーキ」（$20）。生クリームの上にはマンゴー･ソースに漬けたストロベリーをトッピン...

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