パース通信

料理とワインで心はイタリアへ／幸せワイン･ガイド＠オーストラリア

2021年9月7日 | Filed underオーストラリア日本語ニュース,幸せワイン･ガイド＠オーストラリア | Posted by nichigo_contributor

幸せワイン･ガイド＠オーストラリア料理とワインで心はイタリアへ　日豪プレスをご覧の皆様、こんにちは。このコラムを執筆している現在は7月、シドニーはロックダウン真っ只中です。海外旅行が再び自由にできるようになるまでにはまだまだ時間が掛かりそうですが、ぜひワインを飲んで旅行気分を楽しんでみてください。　さて、前回はフランスのお話を少ししました。今回はイタリア･ワインについてお話ししたいと思います...

詳細を見る

ワインでフランスへ旅をしよう／幸せワイン･ガイド＠オーストラリア

2021年7月9日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,幸せワイン･ガイド＠オーストラリア | Posted by nichigo_contributor

幸せワイン･ガイド＠オーストラリアワインでフランスへ旅をしよう　7月は14日にフランスの革命記念日があることもあり、シドニーでもフランスに関するイベントが通常多く開かれる月ですね。ここ1年以上はコロナ禍で旅行はもとよりイベント開催もなかなか難しい時期が続きましたが、せめてワインだけでも、ヨーロッパの物を飲んで旅をした気分を味わってみてはいかがでしょう。 Photo by Boudewijn ...

詳細を見る

チーズとワインのおいしい相性／幸せワイン･ガイド＠オーストラリア

2021年5月19日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,幸せワイン･ガイド＠オーストラリア | Posted by nichigo_contributor

幸せワイン･ガイド＠オーストラリアチーズとワインのおいしい相性　皆さんいかがお過ごしですか？以前にワインとチョコレートのお話をしましたが、今月は食欲の秋にちなんで、ワインとチーズのお話を。　ワインにさまざまなスタイルやブドウ品種が存在するように、チーズにも豊富な種類があります。そこで今回は、ワインとチーズのおいしい組み合わせをご紹介したいと思います。ゴート･チーズとソーヴィニヨン･ブラン...

詳細を見る

ペット・ナット／幸せワイン･ガイド＠オーストラリア

2021年3月10日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,幸せワイン･ガイド＠オーストラリア | Posted by system_ nichigo

幸せワイン･ガイド＠オーストラリアペット・ナット最近よく見かける「ペット・ナット(Pet Nat)」と呼ばれるスパークリング・ワインをご存知ですか?ペット・ナットとは、フランス語のペティヤン・ナチュレル(Petillant Naturel)の略で、自然派ワインの生産者が作るスパークリング・ワインです。オーストラリアで最初にペット・ナットで商業的に成功したのはおそらくキャンベラ・ディストリクトの...

詳細を見る

チョコレートとワイン

2021年2月10日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,幸せワイン･ガイド＠オーストラリア | Posted by system_ nichigo

幸せワイン･ガイド＠オーストラリアチョコレートとワイン　2月といえばバレンタイン・デー。オーストラリアでも恋人同士がお花やプレゼントを贈りあったり、ディナーに出掛けたりと、甘いひと時を過ごす1日です。どちらかというと日本のクリスマス・イブのような感覚に近いかもしれません。でも日本人の私たちにとっては、バレンタインデーの贈り物の定番といえばやはりチョコレート!ですね。今回は、チョコレートやデザート...

詳細を見る

オーストラリアで最も「高い」ワイン産地オレンジ

2021年1月19日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,幸せワイン･ガイド＠オーストラリア | Posted by system_ nichigo

幸せワイン･ガイド＠オーストラリア夏に彩り鮮やかな「映える」カクテル、スプリッツ　新年明けましておめでとうございます。本当にいろいろなことがあった2020年がようやく終わり、また新たな年の始まりですね。これを書いている今日は11月末、数週間ごとに状況が変わるため、ただただ状況が良くなっていきますように、より多くの方々が笑顔で新年を迎えていられますようにと、祈るばかりです。2021年が皆様にとって...

詳細を見る

夏に彩り鮮やかな「映える」カクテル、スプリッツ

2020年12月12日 | Filed undertop,オーストラリア日本語ニュース,幸せワイン･ガイド＠オーストラリア | Posted by system_ nichigo

幸せワイン･ガイド＠オーストラリア夏に彩り鮮やかな「映える」カクテル、スプリッツもうすぐ12月ですね。今年は山火事にコロナ禍と、なかなか心休まらない1年でした。今年はいつもよりも少し静かな年末年始になりそうですが、大切なご家族やご友人との時間を、できる範囲で安全に楽しんで頂きたいと思います。今回は、この季節にぴったりなイタリア生まれのスパークリング・ワイン、プロセッ...

詳細を見る

お薦めの低アルコール･ワイン

2020年11月16日 | Filed underオーストラリア日本語ニュース,幸せワイン･ガイド＠オーストラリア | Posted by system_ nichigo

幸せワイン･ガイド＠オーストラリアお薦めの低アルコール･ワイン　日豪プレス読者の皆様、お久しぶりです。2020年はオーストラリアにとっても、そして世界全体にも大変な年になってしまいましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。外食も旅行もなかなか今までどおりにはできない時期が続き、心身共に疲弊してしまいそうになりますが、せめてお好きなワインを、ご自宅などで楽しんでいただければと思います。　さて、最近...

詳細を見る

VIC州ホテル隔離失策問題調査委員会結審

2020年9月28日 | Filed underオーストラリア日本語ニュース,スポーツ,幸せワイン･ガイド＠オーストラリア,社会,科学 | Posted by nichigo_reporter

被害は大きいが｢犯罪や腐敗の証拠は見当たらず｣　9月28日､VIC州の海外帰国者ホテル隔離措置で民間警備会社派遣の警備員の怠慢から帰国者からホテル従業員に感染し､死者768人､感染者18,000人強の被害を出した事故を調査していた調査委員会が結審した｡　ABC放送(電子版)が伝えた｡　調査委員会では､｢措置を設立した公務員には犯罪の意図や腐敗は見当たらず､善意で最大限の努力をした｣と証言され...

詳細を見る

幸せワイン･ガイド＠オーストラリア　ビーガン、ベジタリアン･ワインって？

2020年4月17日 | Filed underオーストラリア日本語ニュース,幸せワイン･ガイド＠オーストラリア | Posted by nichigo_contributor

幸せワイン･ガイド＠オーストラリア今月のテーマ：ビーガン、ベジタリアン･ワインって？最近よく話題に上っている、ビーガン、ベジタリアンのワインのお話をしてみようと思います。ワインはそもそも、果物であるブドウの果汁をアルコール発酵させて造るもの。それなのに、「ビーガン、ベジタリアン」であるというのはどういうことなのでしょうか。ワインの生産過程「清澄」ワインの裏ラベルに「Produced...

詳細を見る