ヨーロッパ旅行フランス編 ー 右派、それとも左派？
ベン･ホルトの豪州ワイン物語
ヨーロッパ旅行フランス編 ー 右派、それとも左派？
僕はまだシードルを飲んでいる。皆さんは飲んでみたかな？今月は、冬の夜にぴったりな「偉大なるボルドー･ワイン」について話そう。
マルゴー、ラトゥール、ムートン･ロートシルト、ラフィット･ロートシルト、オー･ブリオン、ペトリュス。このうちのどれかを聞いたことがあれば、もうすぐそこだ。これらシャトーは、ほかの多くのシャト...
ヨーロッパ旅行フランス編 ー りんごとガレット
ベン･ホルトの豪州ワイン物語
ヨーロッパ旅行フランス編 ー りんごとガレット
ワインのコラムだけれど、今回はりんごの話をさせてもらってもいいかな？読者の皆さんに好奇心を広げてもらう、ということで大目に見ていただきたい。
先週、東京の神楽坂でちょっとしたフランス地区を作っているという、フレンチ･レストランが集まる場所へ冒険に出掛けた。そこで僕の人生を価値あるものにしてくれるような、素晴らしい「瞬間...
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